Senin, 12 Januari 2015

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Enak

Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Enak > resep Masakan Sederhana
Bahan utama yang diperlukan merupakan satu ekor ayam ukuran sedang besar. Dpt menggunakan ayam kampung atau ayam potong. Potong ayam menjadi 4-6 bagian atau sesuai selera.
Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5-6 siung. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan. Kalau bisa gunakan bawang merah lokal karena aromanya lebih harum.
Buah cabai merah keriting ukuran besar kurang lebih sebanyak 8 pcs. Dpt dikurangi atau ditambah sesuai selera. Cuci bersih dahulu sebelum digunakan.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs. Kupas juga kulitnya sebelum digunakan. resep masakan sehari hari
Buah cabai rawit kurang lebih sebanyak 8-10 pcs atau sesuai selera.
Lengkuas ukuran sedang besar sepanjang kurang lebih 1 ruas jari orang dewasa.
Kunyit ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.
Ketumbar butiran kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 1 ruas jari orang dewasa.
Daun salam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3-4 lembar saja.
Air asam jawa kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
Kecap manis kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 6 sendok makan. Gunakan merek terkenal supaya hasilnya lebih legit serta meresap sampai ke dlm daging ayamnya.
Air bersih untuk merebus /mengungkep ayam secukupnya (kurang lebih 300-400 ml).
Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak satu sendok teh saja.
Garam dapur beryodium secukupnya (kurang lebih sebanyak satu sendok teh saja).
Gula pasir putih kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja. http://www.asmawati.net

2 komentar: